Cevapcici

Leckere Hack-Bratlinge in einer mediterranen Art.. werden diese auf Spieße gesteckt, können sie sehr einfach bei einer Party als FingerFood verwendet werden.

Cevapcici

Vorbereitung: 30 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 10 Stück
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Ingredients

  • 1 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Ajvar (pikant)
  • 1 Msp Paprikapulver rosenscharf
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Instructions
 

  • Knoblauchzehe fein hacken, Zwiebel fein würfeln und beides in heißem Olivenöl andünsten. 2 El mildes Ajvar und das Paprikapulver zugeben und kurz mitrösten. Die Pfanne mit der Mischung nun beiseite stellen und abkühlen lassen. Die Pfanne kann später ohne nachfetten zum Anbraten der Bratlinge verwendet werden.
  • Rinderhack, abgekühlte Zwiebelmischung, etwas Salz und Pfeffer gut verkneten. Masse evtl. nachwürzen. Dann mit leicht geölten Händen zu etwa 25 g schweren Röllchen formen. In der bereits verwendeten Pfanne rundherum 8-10 Min. bei mittlerer Hitze braun anbraten.

Notes

Werden die Bratlinge vor dem Braten auf Spieße gesteckt, können diese sehr einfach bei einer Party als FingerFood verwendet werden.