Erdbeer-Sahne-Dessert
Zutaten
Zutaten
- 600 g Erdbeeren, oder andere vergleichbare Beeren
- 400 g Süße Sahne / Schlagsahne
- 400 g Crème fraîche
- 2 P Sahnesteif
- 200 g brauner Zucker, zum Bestreuen und Süßen
Utensilien
- 12 St. Dessertgläschen, 200 ml
- 1 oder 2 St. Auflaufform, als Alternative zu den Gläschen
Anleitungen
- Die Erdbeeren werden in kleine viertel geschnitten und mit 3 bis 4 EL Zucker gesüßt, so dass ein süßer Erdbeersaft entsteht.
- Währen die Erdbeeren mit dem Zucker ziehen, wird die Sahne mit dem Sahnesteif geschlagen. Danach kann die Crème fraîche untergehoben werden.
- Nun wird in jedes der 12 Gläschen ein TL von der Erdbeermasse gefüllt. Danach werden je 2 TL Sahnemasse darauf verteilt. Die restlichen Erdbeeren können als nächste Schicht komplett verteilt werden und danach auch die restliche Sahnemasse auf der 2. Schicht Erdbeeren.
- Zuletzt wird die Masse komplett deckend mit braunem Zucker bestreut. Nach mindestens 6 Stunden im Kühlschrank hat sich der Zucker weitestgehend verflüssigt.
