Flammkuchen
Wir mögen dieses Rezept, weil es auch schon von einem Kleinkind genutzt werden kann. Es ist schnell, einfach und mit wenigen Zutaten zubereitet.
Portionen: 1 Personen
Pro Portion : 773 kcal
Zutaten
Teig
- 100 g Mehl
- 1 EL Öl (neutral)
- 60 ml Wasser
- 1 TL Salz
Belag
- 50 g Schmand
- 1/2 Zwiebel
- 60 g Bacon (gewürfelt)
Anleitungen
- Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Vermenge alle Zutaten für den Teig und knete ihn gut durch, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
- Schneide die Zwiebeln in feine Stücke und stelle sie beiseite.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche sehr dünn aus und lege ihn auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Gebe den Schmand auf den Teig und verteile ihn gleichmäßig. Verteile nun darauf die Zwiebeln und danach den Bacon.
- Backe den Flammkuchen etwa 20 Minuten auf der mittleren Schiene. (Wer den Boden etwas fester möchte, kann ihn 5 Minuten länger drin lassen.)
Nährwerte
Calories: 773kcal | Carbohydrates: 100g | Protein: 31g | Fat: 27g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 9g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 30mg | Sodium: 1472mg | Potassium: 315mg | Fiber: 10g | Sugar: 4g | Vitamin A: 312IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 137mg | Iron: 5mg