Maisbratlinge

Diese leckeren Gemüsebratlinge können sowohl warm, als auch kalt verzehrt werden. Ein leckerer Dip oder Soße passen sehr gut dazu.

Maisbratlinge
Maisbratlinge

Maisbratlinge

Diese leckeren Bratlinge können sowohl warm, als auch kalt verzehrt werden. Ein leckerer Dip oder Soße passen sehr gut dazu.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 12 Portionen
Kalorien 59 kcal

Kochutensilien

  • 1 Pürirstab

Zutaten
  

  • 280 g Mais, aus der Dose
  • 1/2 Stk Paprikaschote
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stk Eier
  • 3 EL Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Petersilie
  • 1/2 TL Koriander
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Lasse den Mais abtropfen. Schneide die Paprika in kleine Stücke. Gib 1/4 des Maises zu den Paprika und püriere den Rest zu einem Mus.
  • Gib nun die Paprika-Mais-Mischung, Ei und Öl zum Mus. Würze alles mit der Petersilie und den Gewürzen und vermenge es miteinander.
  • Vermenge das Mehl und das Backpulver miteinander und mische es ebenso unter das Mus.
  • Erhitze eine Pfanne auf mittlere Temperatur. Gib für jeden Bratling einen gehäuften Löffel voll Teig in die Pfanne und drücke ihn etwas flach. Backe die Bratlinge etwas 4 Minuten pro Seite aus.

Nährwerte

Serving: 42gCalories: 59kcalCarbohydrates: 9gProtein: 2gFat: 2gSaturated Fat: 0.3gPolyunsaturated Fat: 0.4gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.002gCholesterol: 14mgSodium: 15mgPotassium: 77mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 319IUVitamin C: 11mgCalcium: 9mgIron: 0.4mg