Putenroulade mit Pesto

Dies ist eine etwas andere Variante Rouladen, welche ich sehr lecker finde. Die entsprechenden Rezepte sind alle auf dieser Seite zu finden.

Rezept drucken
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 2 Putenschnitzel
  • 1 Dose Passierte Tomaten, klein
  • 1 Portion Basilikumpesto
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Schnitzel werden flach geklopft und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
  • Eine Seite wird mit dem Pesto (dessen Rezept auf dieser Seite zu finden ist) bestrichen. Das Schnitzel wird vorsichtig aufgerollt, ggf. fixiert und in eine Auflaufform gelegt.
  • Die Passierten Tomaten werden vorsichtig über die Schnitzel gegossen, so dass diese noch etwas davon bedeckt sind. Die Schnitzel werden bei 200°C etwa 30 Minuten im Ofen gegart.