Whiskey-Soße

Diese Whiskey-Soße schmeckt einfach genial und passt sehr gut zu rotem Fleisch und BBQ. Einfach Zwiebeln andünsten, köcheln, fertig.

Rinderfilet im Speckmantel
Rinderfilet im Speckmantel

Whiskey-Soße

Andünsten, köcheln, fertig – diese schnelle Whiskey-Soße wird üblicherweise zu den Medaillons im Speckmantel servier. Sie schmeckt aber auch sehr gut zu anderen Grillgerichten und BBQ.
Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Pro Portion : 87 kcal
Print Recipe Sende in WhatsApp

Ingredients

  • 2 EL Butter
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 EL Ketchup
  • 10 EL Zuckerrohrsirup (oder Melasse)
  • 8 EL Whiskey (Burbon)
  • 2 EL Worcestersauce
  • 2 EL Aceto Balsamice

Instructions
 

  • Schäle die Zwiebeln und schneide sie zu kleine, feine Stücke. Zerlasse die Butter in einem Topf und dünste die Zwiebeln darin langsam glasig an. Schäle und zerdrücke den Knoblauch, gib ihn zu den Zwiebeln und dünste ihn zwei Minuten mit.
  • Gib die restlichen Zutaten zu den Zwiebeln und bringe die Soße zum Kochen. Lasse sie mindestens 15 Minuten köcheln, bis sie eindickt.

Nutrition

Calories: 87kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Trans Fat: 0.04g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 72mg | Potassium: 269mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 54IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 43mg | Iron: 1mg